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COSTA COFFEE MODA SHOPPING

Lo confieso mis ChicAdictas: soy una amante del café. Me gusta sólo con leche, con un toque de licor, nata, chocolate y millones de variedades ☺ Por ello, no he podido resistirme a la invitación de Costa Coffee para conocer más a fondo, las características de esta famosa bebida y aprender a degustarlo como una auténtica profesional.

Os preguntaréis, ¿cómo se cata un café? Nada fácil y es que tenéis que tener un buen paladar y mucha práctica.  Lo principal es descubrir: el cuerpo, aroma, calidez y sabor de esta bebida. Para este proceso, probamos un poco de zumo de naranja, leche entera y desnatada y caramelos. De esta forma, será más sencillo diferenciar los matices y saber si hay un toque ácido, dulce o con más cuerpo.
Imaginaros tener que diferenciar entre un café de Guatemala y otro de Etiopía. Interesante, ¿verdad? Luego de mucho probar (cosa que no era un sacrificio para mi) ☺ he de reconocer que el sudamericano se lleva mi estrella, porque es más suave y tiene un ligero toque dulce.

Pero, para aprender como los profesionales, había que realizar una técnica de cata llamada “cupping”. Aquí, se sorbe un café molido muy fuerte disuelto previamente en agua (236ml por 3 cucharadas). El resultado: una degustación más profunda donde el aroma llega a las fosas nasales y se puede evaluar así la impresión completa de sabor.
Debo confesaros, que me ha encantado esta experiencia y es que para mi el café es vital, sobre todo a primera hora de la mañana junto al desayuno ☺ A vosotras, ¿os gusta esta bebida? ¿Conocéis Costa Coffee? Os invito a pasaros a probar alguna de sus bebidas que además de estar buenísimas, tienen mucha creatividad al servirlas.

PD: Tenía unos mini vídeos hechos para mostraros en el proceso de catar café, pero a veces Vine da errores y esta vez no ha querido colaborar con la causa ChicAdictil

Besos mis ChicAdictas
Ricmary ♥

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